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FRITTATA AUX CHAMPIGNONS ET AU FROMAGE LE CHAMPAÎTRE
23 février 2015 par Fromagerie Rang 9-
4 portions
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20 Min.
Ingrédients
- 8 tranches de bacon, coupé en dés
- 2 paquets de 225 g de champignons café ou de champignons mélangés
- 8 œufs
- 60 ml (¼ tasse) de crème 15 %
- Poivre du moulin
- Quelques branches de thym frais
- 170 g de fromage Le Champaître, en tranches
Étape 1
Préchauffer le four à 200 °C (400 °F). Dans une grande poêle allant au four, cuire le bacon avec les champignons à feu moyen de 5 à 7 minutes.
Étape 2
Battre les œufs avec la crème et poivrer au goût. Ajouter les feuilles de thym frais.
Étape 3
Verser les œufs dans la poêle. Cuire à feu très doux, jusqu’à ce que la frittata commence à figer. Couvrir de fromage et poursuivre la cuisson au four de 5 à 8 minutes, selon la cuisson désirée.