Les pavés de Plessisville
La forme très reconnaissable du pavé a séduit notre imagination dans le choix de présentation de la plupart de nos fromages.
Tels de petits blocs d’histoire que l’on tient au creux de la main, nos pavés rappellent le brave parcours des premiers pionniers ayant suivi le 9e rang jusqu’à trouver où installer la famille.
Au cœur des Appalaches, une importante région fourragère dont la réputation n’est plus à faire, Plessisville est ainsi devenue patrie des créations de la Fromagerie Rang 9.
SANS LACTOSE ET SANS SUBSTANCES LAITIÈRES MODIFIÉES
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MODE DE CONSERVATION ET DÉGUSTATION
• Conserver dans l’emballage de d’origine si possible, sous l’emballage de papier d’aluminium, ou papier ciré.
• Éviter l’emballage plastique et récipient hermétique.
• L’objectif étant d’assurer une oxygénation du produit, et éviter toute apparition d’humidité en surface.
• Idéalement prendre quantité nécessaire au moment de consommer le produit, replacer la quantité non-utilisée au réfrigérateur, et faire chambrer à température pièce la partie à consommer de 20 à 45 minutes.